Bước chân vào quán
Mình tới quán chay nhỏ bé của chị Kim Long ở đường Kênh Tân Hóa, quận Tân Phú. Hôm đó gần trưa, mọi người trong quán đã tất bật chuẩn bị: đồ ăn, khay, đĩa, cả không khí như đang đón một buổi họp mặt gia đình thân tình hơn là một cửa hàng. Mình cảm thấy sự chân thành ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Giá cả & cách thức phục vụ
Cái làm mình bất ngờ nhất là giá: 5.000 đồng một phần nếu ăn tại chỗ, còn mang đi là 15.000 đồng mỗi phần. Quán cũng có “tùy tâm” – người tới có thể trả bao nhiêu tùy khả năng, không bị áp lực. Mình nghĩ đây là cách quán muốn mọi người tới ăn mà không phải lo nghĩ quá nhiều về tiền.
Giờ mở cửa & lượng khách
Quán mở từ khoảng 11h trưa. Mình tới lúc khoảng 10:30, vẫn còn đang chuẩn bị, nhưng đã nghe tiếng xe khách lướt vào, có người đứng trước quán đợi.
Món ăn được đem ra rất nhanh, trong khoảng 1-2 tiếng thôi là hết sạch. Thực khách thì đủ mọi người — từ người lao động, sinh viên, cho đến những người có hoàn cảnh khó khăn.
Món ăn & chất lượng
Thực đơn chay đa dạng hơn mình nghĩ: có chả giò chay, đậu hũ, nui xào, nấm khô với đùi gà chay, có cả bầu xào đậu đũa, nhiều món cơ bản nhưng “ngon miệng”.
Mình ăn thử phần cơm tấm chay — nước mắm chay, rau củ trộn… mọi thứ vừa miệng, tươi ngon. Không phải kiểu “rẻ để bỏ qua chất lượng”, mà có thể thấy người làm ăn rất tử tế: nguyên liệu sạch, chế biến nhanh/chắc tay, phục vụ nhiệt tình.
Câu chuyện phía sau
Nghe chị chủ quán kể, quán đã được duy trì hơn 5 năm, dẫu có phải thay đổi địa điểm vài lần. Lý do bắt đầu là từ trải nghiệm của chị khi có người thân bị bệnh, chị được đóng góp từ thiện nhiều lần — chị cảm kích và muốn làm điều gì đó giúp lại.
Còn có quán khác nữa — ở quận 8 — mở 2 ngày/tuần, từ thứ năm đến thứ sáu, chỉ trong khoảng 11-13h, mọi thứ cũng y như vậy: giá 5.000 đồng, đồ chay ngon, cộng đồng thiện nguyện tham gia.
Cảm nhận cá nhân
- Mình thấy lòng người trong quán này rất lớn — họ muốn chia sẻ, không phải chỉ vì lợi nhuận.
- Dù giá rẻ nhưng không có cảm giác “bỏ rơi” hay phần nào đó bị làm qua loa. Ngược lại, cảm giác trân trọng đều có mặt: từ người chuẩn bị đồ, thái độ phục vụ, cho tới sự chu đáo trong từng món ăn.
- Quán như một điểm sáng trong nhịp sống thường nhật: giúp người này người kia có bữa ăn no, giảm bớt lo toan, có chỗ để ngồi, để nói chuyện, để cảm thấy được quan tâm.