Khác với nhiều nơi mình từng đến, D’GEMMA không chỉ chú trọng món ăn ngon mà còn đầu tư vào không gian và trải nghiệm. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách tối giản, hiện đại nhưng ấm cúng – tạo cảm giác thanh tịnh đúng chất “chay” nhưng lại không hề đơn điệu. Nhạc nhẹ du dương, ánh sáng dịu nhẹ, mọi thứ khiến mình cảm giác như đang “thiền” giữa bữa ăn.

 

Nhưng điểm khiến mình ấn tượng nhất vẫn là chất lượng và sự sáng tạo trong món ăn. Không chỉ dừng lại ở những món chay truyền thống như canh nấm, gỏi cuốn hay bún Huế, D’GEMMA còn có những món “fusion” rất thú vị: pizza chay, sushi rau củ, lẩu nấm Hàn Quốc, thậm chí có cả pasta sốt kem hạnh nhân. Nghe tưởng chừng là món Tây, nhưng khi ăn vào thì vẫn giữ được sự thanh đạm, không ngấy, rất vừa miệng.

 

Mỗi món ăn ở đây đều được trình bày đẹp mắt, sạch sẽ, nguyên liệu tươi ngon. Đặc biệt, món bánh cuốn chay và gỏi cuốn thanh long là hai món mình cực kỳ ấn tượng – vừa ngon miệng, vừa lạ mắt.  Nhân viên phục vụ thì dễ thương, niềm nở, sẵn sàng giới thiệu món nếu bạn không biết chọn gì.

 

Một điều nữa khiến D’GEMMA nổi bật hơn nhiều nhà hàng chay buffet khác là quầy tráng miệng và nước uống. Không chỉ có chè truyền thống, họ còn có bánh mousse trái cây, sữa hạt nhà làm, trà ủ lạnh – rất nhẹ nhàng, không ngọt gắt như nhiều nơi.

 

Giá buffet ở đây cũng rất hợp lý so với chất lượng và không gian – không quá rẻ, nhưng xứng đáng với từng trải nghiệm. Mình thấy đây là nơi rất phù hợp để đi ăn cùng gia đình, bạn bè hoặc tiếp khách ăn chay – sang trọng, nhưng vẫn giữ được tinh thần thuần khiết.

 

Tóm lại, nếu bạn đang tìm một nhà hàng buffet chay không chỉ ngon mà còn đẹp, tinh tế và khác biệt, thì D’GEMMA Phổ Quang là nơi mình hoàn toàn khuyên bạn nên thử một lần. Mình đã đến và chắc chắn sẽ quay lại – không phải vì ăn chay, mà vì ẩm thực ở đây thực sự là một trải nghiệm đáng giá.